Champagne och skaldjur

I Sverige köpte vi svenskar via bolaget ca 1 miljoner flaskor förra året. Det blir ungefär ett glas per person och år och detta glas inmundigas till 85 procent på nyårsafton i krutrök vid tolvslaget. Denna fantastiska dryck förtjänar ett bättre öde så varför inte göra en provning på denna ljuvliga dryck tillsammans med lite goda smårätter eller bara som den är. Jag rekommenderar fyra olika sorter från olika producenter och lägen i Champagne.

Från och med hösten 2009 kommer jag att samarbeta med Jonas Runnberg som innehar firma Resekocken. Inte nog att han är en suverän kock på Feskekörkans restaurang i Göteborg så är han även en suverän flugfiskare och god vän! Det han inte vet om skaldjur är inte värt att veta!

Jonas dukar upp fantastiska skaldjursbufféer med hummer, ostron, krabba, kräftor, räkor, det kan jag intyga. Varför inte kombinera detta med en champagneprovning? Kalla och torra!
Resekocken levererar din buffé där du befinner dig. Allt upplagt på Ingegärd Råmans Pondfat i glas och champagnen dricks givetvis i Erika Lagerbielkes ”Sparkling”

För offert, kontakta mej!